山頭火にしても新撰組にしても、最初のころは美味かった。店が軌道に乗ってくると、スープにインスタントを用いる。その証しとして、食後にやけに喉が渇く。
山田屋は、去年の7月にトーレンスにオープン。間もなくWLAソーテルに開店する。上記のラーメン屋と比較すると、山田屋のラーメンは一番美味しい。こってり、まろやか、さっぱり。食後に喉が渇かない。
餃子、その他のメニューはイマイチ。店が小さい、駐車場が狭い、トイレが不便、店を出て店の裏側へ回って、片道40メートル。
とんこつ醤油ラーメン（写真）が美味しいから、まぁ、いいか。お店が繁盛してくると、スープをインスタントに替えなはんなや～。
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