アメリカで最も美味しい食べ物

アメリカで最も美味しい食べ物は中華料理。アメリカの大都市には必ずチャイナタウンがある。今や美味しい中華料理を食べさせてくれる都市は、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコだ。その次は香港で神戸、横浜と続く。

35年前に香港に一度だけ旅行をしたことがある。何に感動したかと言うと、「それは、それは飲茶の美味しいこと、美味しいこと」。僕はツアーのグループを抜け出して、一人でグルメ三昧。リーガーデン・ホテルの隣にあった、小さなレストランで食べたチャーハンは、もう、気絶するほど絶品で美味かった。往時の僕は、これが本場の味かと思った。

暫くして、香港が中国に返還の時期が迫っていた。富裕層や一流シェフらが海外へ移住しだした。これによって、アメリカが香港を抜いて中華料理の味、ナンバーワンとなったわけ。

アメリカで二番目に美味しいレストランは何か？　それは、イタリアン、タイランド、ブラジル、ベトナム。

ニューヨーク、ロサンゼルスでは、日本のラーメンが大ブレーク。軒並に建ち並んだラーメン屋さんが、毎日、目白押しの大盛況！