『多聞』

リトル東京のミヤコ・イン内にある和食レストラン『多聞』で、ランチョンミーティングがあった折に、少し値が張るが「超巨大エビフライ定食」、35ドルをオーダーした。長さが30センチの太いエビが2尾。

ロブスターにしろ、車エビにしろ、あまり大きいのは大味で物足りないと思ったが、一口食べたとたんに目からうろこが落ちた。新鮮なエビの身はプリコリプリコリとしていて、サックリ揚げた食感が、ほど良い風味を感じさせてくれる。そして、タルタルソースが巨大エビによく馴染む。エビにみそが入っていて、たまらなく美味い！